030220醉乡酒海-中国古代酒具与酒文化-杜金鹏

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　　杜金鹏，男，汉族，1957年生，山东莱州市人。1982年毕业于山东大学历史系考古专业，同年入中国社会科学院考古研究所工作。现任考古所夏商周研究室主任、研究员，中国社会科学院研究生院教授。　　20年来，致力于夏商考古研究，在史前考古和中国文明起源研究方面，亦有所探讨。是“偃师二里头遗址”的主要发掘者之一。他主持的国家重大科学攻关项目《夏商周断代工程》中的《偃师商城小城年代与分期研究》专题，从考古学上解决了夏、商年代界限问题，在国内外学术界产生较大影响。独著或合著有：《二里头陶器集粹》、《文明起源史话》等学术和知识读物7部，发表学术论文约70篇。曾获得首届胡绳青年学术奖，多次获得全国青年社科研究优秀论文奖、中国社会科学院优秀科研成果奖。　　内容简介　　首先，追根求源。（一）酒的发明：古猿造酒、仪狄造酒、杜康造酒。（二）酒的种类：有白酒，有葡萄酒，还有就是米酒。中国古代的酒有六、七千年的历史，应该是比较肯定的。　　其次，酒具综述。中国古代酒具，它从数量上讲是非常巨大，中国古代酒文化的内涵也是非常丰富。（一）酒器种类：按质料分类：陶、铜、漆、瓷、玉、金银、象牙、犀角、玻璃、竹木等；按用途分类：酿酒、储酒、盛酒、温酒、冰酒、斟酒、饮酒、挹酒等。（二）酒器的演变：按时代介绍代表器物，酒器演变综述。...

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