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这是陈立夫自己的发明，使心脏不至于发生阻塞，他服六年之久。有朋友按照这个药方服过之后，认为确实有效果。当然，不吃油腻并不意味着绝对不碰荤腥，相反，陈立夫还有一个特殊的爱好——吃动物的脑子。
我自小即有一偏好，总喜欢吃鸡、鸭、猪等的脑子，但不多吃，差不多两星期至一个月吃一次，也许有人不相信，比方到现在，我的视力仍甚佳，我觉得这和我喜欢吃小银鱼有关系，我用小银鱼炒蛋，每次总有一二百条吧。在旧时传说中，认为吃什么补什么，如果属实，那么我吃下一二百条小鱼，即有三四百双眼睛的营养，长期下来，便足以使我的视力保持良好，不能说没有道理。
我有一个理由很科学，即人的体内不是像农业社会的，而是像工业社会的，它自己能制造其所需要的原料，也就是说吃下什么东西，将经过消化系统供应人体内所需该类东西的部分，使之化合制造，不一定要吃什么补什么，只是到了老年时才需要，有如人在年富力强时，体内有似自己种棉，纺纱，织布，自制衣服穿戴，但年纪老了，已无此能力自力更生，即应花钱买件现成衣服以供内需，如吃鸡、鸭、猪脑。藉以补脑者就是此道理。
但这类补品因含胆固醇太高，实不宜多吃，要能恰到好处，即能供其所需分量，便不致有害了。比如我有时买一个猪心吃，通常一月吃一次，再加以隔一二个月吃个猪脑，自应无问题。因为我检查身体的报告中，我的胆固醇只有一百八十，自然可以吃的。
最近从瑞士回来的一位许先生，他说在那边有一家医院，发明了“吃什么补什么”的特殊医疗法，称之为“细胞治疗法”，他就是该院的副院长，但仍有些人不相信这个医疗法，事实上却医好了很多人，如英国伊丽莎白女王、南斯拉夫铁托总统、德国首相艾德诺等政要名人，都是此种疗法的痊愈者，尤其艾德诺临终遗言更发人深省：“德国大学应研究以细胞补细胞的医疗法。如我不是经此医疗法医好疾病，则我不会为国家又服务了二十年！”根据那位许先生的说法，瑞士这家医院的医疗法，是从羊肚中取出羊胎，经过消毒后烤干、分类、解剖，将耳、目、口、鼻等各器官及内脏各部门一一磨成粉末，并制成针剂，予病人注射，其治疗效果奇佳。此一医疗方法，将来必因疗效之显著，而扩大施行。陈立夫：《陈立夫回忆录——成败之鉴》，正中书局1994年版，第441…442页。
2。4物熟始食，水沸始饮
吃生牛肉、海鲜等目前已经成为许多人的饮食习惯。对此，陈立夫很不以为然，他认为现代社会，癌症之所以发病率很高，而且越来越多，其原因可能就在于此。古人说“病从口入”，这话很有道理。在菲律宾召开的世界医学大会上，陈立夫发表一篇论文，他的论文的名称就是《癌症成因的新理论》。在这本书中，陈立夫认为当代人易生癌症，与饮食有着密切的关系，而喜欢吃未煮熟的食物是其中一个重要原因。可惜的是世界科学家们不重视这篇文章，陈立夫相信将来他的主张仍然是治疗癌症的方向。所以他始终信守着“物熟始食，水沸始饮”的信条，并为此从来没有破例过。
2。5头部宜凉，足部宜热
有一个美国老人活到120岁，新闻记者前往他家问他的儿子，他父亲活这么大岁数，不知道有没有关于长寿方面的遗著，老人的儿子答道：“有。”并愿意以一万美元的价格出售他父亲的遗稿。第二天，双方一手交钱，一手交稿件。记者打开遗稿一看，里面则仅有一页纸，纸上写有两句话：“保持头部冷，保持足部暖。”此正和中国老年人睡眠以前用热水洗脚，不到非常寒冷的日子不戴帽子是同一个道理。陈立夫相信这个道理，并且长期保持了这个良好的习惯。
第五部分：先天的禀赋陈立夫92岁时留影 1
2。6知足常乐，无求乃安
古人说：“登天难，求人更难。”人们应该自立自强，好学博学，尽量不求人。换一句话说，就是“无求于人品自高”。有了独立的人格，就可以与其他人讲平等。所以，陈立夫从小就勉励人要好好学习。“好学近乎智”，“智者不惑”，自然没有求人的必要，所以说要“澹泊明志”。中国考试制度的建立，也可以使人求自己而不求别人，求别人则成败之权操在别人手中，而不是操在自己手中。求人时，常常心理不正常，使人心里惴惴不安，并且还受制于人，自己也不能独立自主。要想心里安乐，必从知足无求开始做起。心里安乐当然也能够长寿。为了做到这一点，陈立夫在一生中，特别是到了年老之际，尽量减少俗务；以寻求心灵的安宁。
陈立夫在国民党政府和社会上任职长达75年，认识之人，多的难以数计。如果在人事和礼仪方面不能够有所节制和约束，那么将整日沉浸于俗事中不能自拔，长此以往，不仅精力难以再继，身体健康也必然受到影响。为了避免俗事缠身，陈立夫从他80岁生日的那天开始，自己定下“不为”之事，具体包括：
一、不剪彩。
二、不证婚。
三、参加婚礼和寿礼时不发言。
四、不为比他年轻的死者盖党旗或者国旗。
五、不担任治丧委员会的主任委员。
六、参加寿宴时不发言。
这一决定，陈立夫从来没有破例过，即使他的外甥女结婚，他也不去证婚，台湾的中国医药学院和陈立夫的渊源很深，这个学校举行典礼时需要他剪彩，他也不参与。陈立夫这样做，减少了他不少麻烦，有了以上原则，再加上始终坚持不渝，这也是他能够活到百岁之年的原因之一，既有天命，又有人为的成分。
陈立夫的身体并不是特别强壮，从58岁开始，他不幸患上了糖尿病，他曾经因为胆结石和膀胱结石，动过外科手术，也生过其他的疾病，陈立夫居然能活到一百岁，他自己也说是天意。
3。老健、老伴、老友、老本
陈立夫夫妇钻石婚时所摄到了晚年，陈立夫主要从事于中华传统文化和中医中药的研究，同时，他更加注重修身养性之道。在他83岁时，陈立夫发现自己患有恶性肿瘤。然而他遇事不慌，以顽强的毅力，采用中医中药、气功和西医药综合治疗，结果获得痊愈。
1990年，陈立夫与夫人孙禄卿二人同时共度90大寿，在热烈盛大的祝寿会上，他把自己健康长寿的四大要素总结成十几句话，馈赠给与会嘉宾，既蕴医理又富哲理。这四大要素是：老健、老伴、老友、老本。
一、老健。即：养生在动，养心在静。关于这条前已论述。
二、老伴。陈立夫认为，中国人对夫妇的观念，是要求“白头偕老”的，与现代美国人的观念不同，所以要慎择于始而和顺至终。对于如何才能达到“和顺”二字，就必须做到八个字“爱其所同，敬其所异”。
三、老友。陈立夫认为，人不能孤陋寡闻。友直、友谅、友多闻，是人人应交的益友。古人云：“君子之交淡如水。”因为不是酒肉之交，而是道义之交，所以应以文会友，以友辅仁。为了维持长久的友谊，陈立夫也有八个字相赠送：“以诚相见，以礼相待。”
四、老本。老本者，指的就是老而有储蓄。陈立夫认为在经济方面应有独立能力，而不必求之于人，包括儿女在内。在这方面，陈立夫也有八个字奉献如下：“取之有道，用之有度。”
4．天天写字，天天快乐
陈立夫的一生，也是勤奋的一生，他经常手不释卷地读书。他最喜爱文房四宝，从童颜到鹤发，他孜孜不倦地写字。其毅力和恒心，真可为世人的楷模。陈立夫说：“天天写字，天天快乐。”他把研习书法看作是一件快乐的事情，这是一种很高的境界。一个人经常快乐，就会长寿。写毛笔字需要运气、聚神，即使有人敲门打扰，他也不为之心动。陈立夫认为，一个人在生气的时候，最好去写字，写字能使人心气和平、去掉私心、排除杂念，精神也有所寄托。中国的书法艺术，是值得提倡和发扬光大的。陈立夫的日常生活总是很忙碌，他每天要亲自写五六封信，还要多方应酬，替别人题字、作序等，整天和文牍为伍，总是有做不完的事。
陈立夫到94岁高龄的时候，看上去他还是步履稳健、精神抖擞，丝毫没有老态龙钟的样子。他的长寿之道，除了“养身在动，养心在静”的八字诀之外，还得益于他勤练书法之功，原来，书法也可以达到健身养性的目的。
每天清晨，陈立夫利用半小时的时间用毛笔字回复一两封海内外各地的来信。特别是近年来，大陆来函索字的人很多，陈立夫都一一回复。他说：“对别人没有损害，对自己又有益处，何乐而不为呢？”陈立夫的书法，独具一格，苍劲中带有浑厚。
1984年，陈立夫为台湾民间医师赵奕江所著的《中医药与保健》一书题词，题词的内容是：“养身在动，养心在静，保健贵先，医治贵速。”其笔法苍劲有力。
1993年5月，美国夏威夷大学罗锦堂博士和北京社科院王卫民教授应邀来台北参加关汉卿学术国际研讨会。会议期间，二人拜访陈立夫，并且每人向他索要一幅墨宝，他们如获至宝。陈立夫写给王卫民教授的是“播善于众，天赐其福”，写给罗锦堂博士的是“德常有邻，道不远人”。两位学者都很佩服陈立夫。
1993年7月，台湾有人去北京出席徐霞客研究会。在纪念徐霞客研究会的书法展上，台湾人士亲眼目睹了陈立夫为该会书写的字：“中华文化重人兼重德，优于今世其他重财或重物之文化，终为全人类所共仰。”陈立夫的题字寓意深远，凡是观赏到他的书法之人，都很钦佩陈立夫的手笔，因此，他更博得了大陆人士的敬仰。陈立夫虽然没有在展览会的现场，但是他的精神和思想已经为在场之人留下了深厚的力量，大陆也重印了他的《四书道贯》一书，这在海峡两岸文化交流史上，留下了精彩的一页。
第五部分：先天的禀赋陈立夫92岁时留影 2
陈立夫在九十岁的时候，除了一头银发之外，一点也看不出老态龙钟的样子。他步伐稳健，两眼炯炯有神，思路非常清晰，不认识他的人还真看不出他是一位九十岁高龄的老人。
1999年9月6日，台北园山大饭店敦睦厅里喜气洋洋，在这里，陈立夫迎来了他自己的百岁生日。寿堂里放满了各种各样的礼品，包括台湾“总统”在内的贺匾、花篮、字帖以及寿桃、寿糕等。连战、宋楚瑜等台湾当局的党政要员和党国元老纷纷前往这里祝贺，台湾各界也纷纷热烈祝贺陈立夫的百岁大寿。台湾岛内书画名家举办了百家书画联展和陈立夫百岁华诞墨宝展，台湾政治大学校友会开办了40席的寿宴，中国医药学院校友会耗资新台币18亿建造的“立夫综合医疗大楼”落成剪彩，《中央日报》《联合报》等众多新闻媒体对陈立夫的百岁华诞进行广泛的报道，还专门开通了“立夫先生会客室网页”，真是盛极一时。百岁世纪老人陈立夫频频亮相�