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伤与急救学等）。通过5 年的培养教育，要求毕业生系统掌握中医学和骨伤
专业的基本理论、基本知识和基本技能，同时有扎实的现代科学基础，掌握
一门外语。能较熟练地运用所学知识对骨伤科常见病进行辩证论治，对某些
急重症进行一般处理，并且有初步的文献整理、教学和科研能力。
这是一个发展中的学院，有志于献身祖国针灸、骨伤科学事业的考生，
不要放过捷足先登的大好时机。
74．急待振兴的我国水产事业
我国拥有众多的江河湖泊和漫长的海岸线，这是发展水产事业得天独厚
的条件。为了培养掌握淡水经济鱼类养殖、捕捞的基础理论、专业知识和实
际技能，从事淡水渔业生产、管理、教学和科研的高级技术人才，以及培养
掌握贝类、藻类，鱼、虾人工养殖的基本理论、专业知识和实际技能，从事
海水养殖的生产、管理、教学和科研的高级技术人才，国家兴办了许多水产
大学。
厦门水产学院拥有一支年富力强、学有专长的教学科研队伍，其中，高
级职称60 余人，中级职称180 余人，建校以来已为国家培养了合格的本、专
科毕业生3000 多人，为农业部门培训水产科技管理干部2000 多人。学院学
术活动活跃，接待了美国、日本、苏联、英国、澳大利亚、新加坡、菲律宾
以及欧洲共同体的专家学者来访和开展学术交流，并陆续选派中、青年教师
出国进修访问。学院教师近年来在省级以上的国内刊物和有影响的国外刊
物、国际专业学术会议上发表了600 余篇论文，出版专业教材和专著20 余种。
承担科研项目147 项，获得省级以上科技成果奖54 项，成果显著。
大连水产学院在科学研究方面坚决贯彻科技工作与生产实践结合和为社
会主义建设服务、为提高教学质量服务的方向，取得了可喜的成果。先后有
17 项科研成果孰得全国和省、部委的重大科技成果奖。文干教授研制的《中
国海区简易天文定位法》和王子臣教授研究的《栉孔扇贝人工育苗与养殖》
获得全国科学大会奖。《利用生物增氧促进鱼类安全越冬》项目获得国家进
步三等奖。《达里湖渔业资源调查和增殖技术》、《鳙鲢鱼变水层疏目拖网》、
《黄河水系渔业自然资源调查》等科研项目获农业部和国家教委的科技进步
奖。
上海水产大学自建国已来，已为国家培养了高级水产科学技术人才
10000 余人。毕业生遍及全国各省、市、自治区的水产系统。许多毕业生已
经成为所在部门和单位的领导骨干和业务骨干。上海水产大学不仅是教育单
位，而且是我国水产科学研究的重要基地。历来承担国家、有关部委和有关
省市的重点科研项目。在国际上，获得瑞典国际科学奖金和亚洲水产学会等
国际科学基金会的资助，承担加拿大国际开发研究中心的有关课题。近10
年来，学校的科研成果中获得国家级部委和省市级奖励的项目达50 多项。上
海水产大学为了支持学生学习，根据国家的规定，设有专业奖学金、人民奖
学金和学生贷款制度。学校还为品学兼优的学生，专门设置了已故国内外著
名鱼类学家朱元鼎教授和著名水产教育家侯朝海教授命名的奖学金。此外，
学校还设有优秀学生干部奖，三好学生奖，学习进步奖，社会工作奖等单项
奖，鼓励学生学习。
有志于繁荣我国水产事业的考生，特别是来自沿海和水乡的考生，报考
水产大学是一项最佳选择。
75．你愿意当一个“美食家”吗？
为继承和发展我国烹饪文化和技艺，建立烹饪学科体系，培养高级烹饪
人才，适应我国社会主义建设和国际文化交流需要，1985 年5 月经国家批准
建立了四川烹饪专科学校。
四川烹饪专科学校是商业部直属高等院校，是我国第一所培养高级烹饪
人才并面向全国招生、分配的大专学校。学校拥有一批教授、副教授、高级
实验师、讲师、实验师等具有相当理论技术水平和教学经验的教师队伍。为
培养有理论、懂技术、能操作、会管理的烹饪人才，学校设有生化、化学、
营养实验室和烹调工艺、面点工艺实验室以及切配室、烹饪演示窒、图书室、
语言室、电教室，同时还专设教学餐厅供学生学习，以增强学生知识和技能，
强化教学效果。
烹饪工艺专业和面点工艺专业以培养适应社会主义现代化建设需要的，
德、智、体全面发展的高级烹饪专门人才为目标，立足于烹饪（面点）理论、
知识、技能的全面培养和提高。毕业生适用于旅游系统、饮食服务系统以及
教育系统。毕业后能在全国各大中型宾馆、饭店、企事业单位从事较高的烹
饪（面点）技术操作、烹饪（面点）管理以及烹饪（面点）中专、技校和职
业高中教学、研究工作。
目前，学校培养输送的大专毕业生分布在北京、天津、上海、厦门、广
州、哈尔滨、沈阳、锦州、烟台、秦皇岛、石家庄、重庆、成都、昆明等城
市的各大宾馆、饭店以及大中型企业工作，有许多人已成为骨干。近年来，
学校不断派出教师和有关烹饪技术人员分赴美国、日本、瑞士、加拿大等国
进修和交流技术。同时，还为国内外有关单位选派的工人进行烹饪技术和管
理的短期培训或进修，深受欢迎。
立志献身祖国烹饪事业的考生除了参加全国普通高等学校理工农医类统
一考试，身体健康检查符合《普通高等学校招生体格标准》以外，凡有慢性
疾病、鼻炎、下肢静脉曲张、色弱、色盲及嗅觉迟钝、五宫有缺陷者不能报
名。考生男性身高1．65 米以上，女生身高在1。60 米以上，每眼视力0．8
以上。愿意当一个美食家，为我国烹饪事业贡献才华的考生，应该下定报考
的决心了。
76．着眼于“毕业好分配”是选择专业的一个不可忽视的因素
能源是重点，电力是中心，
毕业好分配，欢迎来报考。
这四句话是能源部电力高校1990 年招生简介中的大字标题，开宗明义地
介绍了电力高校招生的特点。
能源是国民经济的战略重点，电力是能源建设的中心。在当前国民经济
治理整顿、毕业生分配出现暂时困难的情况下，国家确保的电力工业却保持
了较高的发展速度；能源部电力高校的毕业生仍然供不应求。
电力高校是高校行列中基础设施好，师资水平高，对外交流广，科研成
果多的教育大军。以上海电力学校为例，这个学院设立了动力工程系、电力
工程系、自动控制系和管理工程系4 个系，有基础部、成人教育部、社会科
学部、思想政治教育部4 个部，设置专业16 个，建立了35 个基础、专业实
验室，2 个专业陈列室和7 个专业研究室。学院图书馆藏各类中外文书籍33
万余册，学院现有教师350 余人，其中正副教授、高级工程师75 人，讲师、
工程师220 人，已形成了一支具有较高理论水平和生产实践经验的师资队
伍。
电力高校的电厂热能动力工程专业，培养德智体全面发展的火力发电厂
热能动力工程方面的应用型高级技术人才；工业化学专业，培养能从事大中
型火电厂、化工、石化、电子工业、铁道、轻纺等部门的工业给水处理、设
备防腐、燃煤、润滑用油、绝缘用油、环境保护等方面的高级应用型工程技
术人才，电力系统及其自动化专业，培养发电厂电气部分及电力系统的设计、
运行、调试及科研等方面的高级工程技术人才；生产过程自动化专业，培养
现代化大中型火力发电厂热工自动化方面的高级工程技术人才；工业管理工
程专业，培养从事现代电力企业的生产、经营管理与技术经济分析和研究等
方面的高级工程技术人才。
为解决水利、电力建设高等科技人才供不应求的问题，能源部12 所电力
高校将继续扩大招生计划，欢迎有志于水利电力事业的优秀考生踊跃报考。
武汉水利电力学院和华北电力学院为全国重点院校第一批录取；东北电力学
院，上海电力学院，葛洲坝水电工程学院，长沙水电师范学院和北京水电经
济管理学院等5 所本科院校为第二批录取；东北水电专科学校和南京、北京、
沈阳、太原等5 所电力专科学校为第三批录取。凡各批均报能源部电力院校
第一志愿的考生，则将优先录取。
立志献身能源、电力工业的考生，希望毕业好分配的考生，请选报能源
部电力高等和中等电力院校。
77．热爱海洋，必须要有海洋般的胸怀
青岛海洋大学是国家教委直属的一所重点大学。学校现设有4 个学院、
14 个系，主要专业39 个，已成为一所以海洋和水产学科为特色，包括理、
工、农（水产）、文和社会科学的综合性高等学校。海洋大学是国务院学位
委员会首批批准的具有博士、硕士学位授予权的单位，现有5 个博士点、1O
个硕士点，其中，物理海洋学与海水养殖两个专业还是国家重点学科。
青岛海洋大学物理海洋学专业，培养具有坚实的数学、物理基础，掌握
物理海洋学基本理论和实验技能，获得科学研究的初步训练，能在物理海洋
学及其相关领域从事科研、教学和技术工作的高级科学技术人才；天气动力
学专业培养具有较坚实的数学、力学和大气科学基础，掌握大气动力学基本
理论和实验技能，获得科学研究的初步训练，能在大气动力学以及相关领域
从事科研、教学和技术工作的高级科学技术人才；海洋化学专业培养具有坚
实的化学与海洋化学基础，掌握存在于海洋环境中物质组成、结构性质及其
化学过程规律，获得科学研究的初步训练，能在海洋化学、水化学及其有关
领域从事科研、教学和技术工作的高级科技人才；食品工程专业培养具有较
强的化学、食工原理基础，掌握食品保藏、加工工艺、新产品开发和水产品
综合利用的技能，能在有关食品方面从事科研、教学和生产技术工作的高级
工程技术人才；海水养殖专业培养具有较坚实的数、理、化和生物学理论基
础，有较好的生态和生理方面的专业基础，掌握海产养殖动、植物的基本实
验方法和技能，能够从事海水养殖的生产技术、行政管理、教学和科学研究
的高等技术人才。
海洋大学的科学研究工作紧密围绕着国家的经济建设和四化建设的需
要，瞄准科学发展的世界水平，发挥多学科、综合性和海洋科技人才密集的
优势，取得了一批批重要的科研成果。1978 年以后的10 年里，学校共获得
国家、部委、省、地、市级科研成果奖176 项，其中，56 项次为国家、部委
和省级奖，120 项次为市级奖，有的在国际展评中获得金牌。1985 年、1986
年国家组织的南极考察队，有半数以上的队员是这个大学的毕业生。
78．火一样的事业，需要有火一样热血的青年
能源是“四化”建设的战略重点之一。煤炭是我国一项能源的主要构成。
因此，加速发展煤炭工业是实现“四化”目标的极为重要的环节。煤炭高等
院校肩负着为实现煤炭工业现代化培养高级技术人才的重要任务。
淮南矿业学院拥有比较完备的教学、科研设施，现有实习机械厂1 个，
基础及