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厨房菜-第5章

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      制法:
      1、将黄豆浸泡6—16小时;
      2、将莲子肉泡至发软;
      3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
      4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
      功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
19。百合莲子浆

      用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
      制法:
      1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
      2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
      3、将绿豆浸泡6…16小时;
      4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
      功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
      注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
20。“三加一”健康豆浆

      用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
      制法:
      1、将三豆浸泡6—16小时。
      2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
      功效:清热解暑。
21。红枣绿豆豆浆

      用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
      制法:
      1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
      2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
      3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
      功效:补气提神,消暑凉血。
22。益智豆浆

      用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
      制法:
      1、将黄豆浸泡6—16小时。
      2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
      功效:益智健脑。
     



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