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定居唐朝-第23章

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  另一位士曹万思明,比之龚善之的肥胖,简直瘦的就跟竹竿儿似的,薛朗也算瘦的,跟这位站在一起,都显得壮。万思明长得又瘦又小,肤色还有些黑。

  两位下属都极具个人特色,真是叫人过目难忘。薛朗笑着让长俭给两人上茶,两人客气的谢过。

  薛朗笑道:“今日请二位过来,一是我新官上任,请二位过来,我们彼此认认人;二嘛,前两日与韩长史做了交接,如今交接工作已做完,有一点关于工作的变动,通知二位。长俭。”

  长俭立即拿着抄写好的两份学习手册,一人一份的发给龚善之和万思明。

  薛朗道:“这是府里刚通过的新东西,今后,阖府上下皆改用这个方法计数。以前的不用管,从这个月开始施行就行。两位如有什么不甚明了的地方,尽管提出来,大家一起讨论一下。”

  薛朗的学习手册其实写得很明白,就是把计数的方式从汉字改成阿拉伯数字。记账的、登记数目的,以后裁剪纸张,都换比原来大的尺寸,画上表格。表格的样式,薛朗也已经画了缩小的示例图在上面。

  都是做惯的人,只是改了记载的方式,表格也简单,几乎可算是一目了然。龚善之和万思明一看就明白了。

  见两人明白,薛朗又跟两人讨论了一下工作内容,算是做个简单的认识,之后,留下万思明,让他带着薛朗过去工匠那里,研究制作曲辕犁。

第一卷_第38章 制犁和熬油

  龚善之见没他什么事儿,便极有眼色的告辞,表示要把学习手册带回去,跟手下的刀笔吏们传授、普及。

  第一次见面还算皆大欢喜。也是,大家都是成熟的成年男人,一块儿在公主殿下手下做事,做得好了,大家才有功劳拿,不是脑袋轴了的,谁会想着给新来的上司下马威的。

  匠户区离公主府不远,户数并不多,只是五户。公主殿下在这里的公主府只是临时的,她的大本营还是在京城,据柳女官给薛朗普及,隶属于公主殿下的匠户就有将近百户。这五户只是临时迁来的。

  “见过薛主簿,万参军。”

  五个老头儿带着数个青壮男子,等在工坊门口,迎接薛朗和万思明。

  “诸位老师傅免礼。”

  薛朗不爱客套,也不想受这些年长者的礼,直接抬步就进工坊,问道:“曲辕犁可做出来了?或是图纸有什么看不明白的地方?”

  一位头发全白的老师傅出来,答道:“回薛主簿,薛主簿的图纸倒是一看就明白,只是,这尺寸方面,有些拿捏不准,劳烦薛主簿指点。”

  原来是尺寸。

  薛朗点点头:“老师傅如何称呼?”

  “不敢,小老儿姓毕。”

  “原来是毕师傅。”

  “不敢。”

  薛朗笑道:“不瞒毕师傅,这曲辕犁我虽然见过实物,但具体的尺寸却不知道。所以我才没在图上标尺寸,另外,我惯常用的尺寸,也与毕师傅你们用的不同。这样,我大致说一下我见过的实物大小,然后我们慢慢研究,可好?”

  “喏。”

  薛朗曾在博物馆里见过复原的曲辕犁,不是唐朝的曲辕犁,而是明元时代改进过的,更加轻巧、灵活,耕种效率更高的曲辕犁。

  薛朗按照看过的样子,比划尺寸,道:“毕师傅,我们先量我比划的尺寸,做一个出来试试,可行不?”

  “薛主簿比划的尺寸可准确?”

  薛朗闭着眼睛想了一阵,道:“与我看过的实物,应该差异不大。”

  “成,那就先量主簿比划的尺寸。二牛!”

  “哎!”

  被叫做二牛的少年拿着尺子上前,薛朗一边比划,他一边量,旁边还有人记录,记好尺寸,叫二牛的少年拿着笔,摊开一张未裁剪过的纸,试图画出等样大小的全图来。

  薛朗在一旁看着,看少年拿着一只细的硬豪毛笔,手稳稳的落在纸上,一笔一划,几乎就跟打印机似的,所有的东西都似乎已经成竹在胸,没有一丝出错的地方。

  中国古代的能工巧匠们,心里都有一把尺子,出的图纸不像现代的图纸每一张都有尺寸。古代的建筑图纸都有好几张,画全景图的,屋顶的,斗拱的,还有一张独立的尺寸图。除了尺寸图标注尺寸,其他全凭经验功夫画成,图纸只记载花样和款式,没有尺寸,尺寸都在师傅的心里。

  这手功夫,看的薛朗佩服不已,再次觉得自己就是个弱鸡,以后再不敢显摆画技了,简直没法儿比。

  薛朗问了下,师傅们赶下工,也要两天才能做出成品来。便让老师傅们先做,等做出成品通知他,到时候去地里试验。

  约好后,薛朗便告辞离开。二牛望着他离开的背影,欲言又止,想说什么,被毕师傅踢了一脚,便低头沉默下来,默默画自己的图去。

  薛朗没看见这一幕,今天的工作已经完成,与万思明分开,回府之前,转道医寮——

  “郎君今日怎么得空来了?”

  甘草见到薛朗,挺惊喜的,眼神往薛朗身后瞟,见空空的,有些失望:“郎君怎么没把包子它们带来?”

  薛朗笑着道:“我今天出来办公事的,没法儿带包子它们出来,现在是做完事回去,顺路过来看看。小甘草几天不见,事情可做完了?”

  “已收拾妥当。”

  薛朗跟甘草闲聊了一会儿,还是长俭提醒天色已晚,该回去了才罢休。临走前,找小甘草要了些调味料。

  这些调味料,现在还被当成药材使用,特别是胡椒,这会儿是被当成贵重品储存的。别的甘草都给了薛朗一点,唯独胡椒却不敢给,太贵重。

  薛朗了然,也没强人所难,他对于胡椒也不是太看重,吃不吃都行。

  带着要来的调料回听风院,万福已经带着切割好的猪肉回来——

  肥肉、瘦肉被分割开,肥肉切成小块,方便熬油。猪头、猪耳朵、猪尾巴都已经处理干净,就连下水,都按照薛朗教导的方法洗干净了。

  薛朗挺满意:“处理的好!万福,明日拿一贯钱过去给阿周,让他给帮忙的人分一分。”

  “喏。”

  万福答应。薛朗问长俭:“长俭,小苏打买来了吗?”

  “回郎君,已买来放在郎君吩咐的地方。”

  薛朗满意的点头,万事俱备,只等着把猪油熬好就可以了。

  叫万福、长俭搬来干柴,用石头在院中搭了个简易的灶台,从厨房搬来大锅,擦洗干净后,把切好的肥肉块倒入锅里,开始熬油——

  一股肉香混合着油香,弥漫在空气中。长俭和万福时不时的抽一下鼻子,实在太香了。现在的人肚里没什么油水,这样的气味儿简直是诱人犯罪似的勾人。

  就连内院的腊梅和墨竹,都被引得出来张望了几回。秀娘倒不像腊梅和墨竹那样的未婚小娘子们避忌,在一旁拿着锅铲,时不时翻一下锅里熬油的肉。

  这时的猪,不像现代的那么肥,整个猪的肥肉其实也没多少,用大锅一锅就熬完了。不过肥肉虽然少,但把锅里的油渣捞出来,也有半盆。

  “好香!”

  万福忍不住咽了下口水。薛朗大笑,笑得万福都不好意思了。

  笑完,薛朗对秀娘道:“让秀娘你熬了大半天,如果不嫌弃这是猪肉,就把油渣和瘦肉拿几条回去。瘦肉嘛,用我教你爆炒的方法,先把瘦肉切片儿或是细条,用姜蒜爆锅,放下去大火爆炒,记得要起锅前加葱和酱油,吃起来也是极为美味的。”

  秀娘满脸欢喜的道谢:“多谢郎君,像奴这样的人家,哪里有讲究的资格,有肉吃就成的。奴先把这些肉放好,免得晚上有老鼠偷吃。”

第一卷_第39章 暗潮涌动

  好在如今天气还凉,肉还能放得住,唯一要防的是老鼠。秀娘找来多只空篮子,把切成条的肉,一条条放篮子里,挂在梁下,这样老鼠就爬不进去了。

  猪头、猪脚薛朗让留下,就着火烧了一下,洗刮干净,放锅里等着。薛朗找秀娘要了一块干净的纱布,回屋把从甘草处要来的调料包一包——

  不是出于保密配方什么的目的,纯粹是不想给甘草找麻烦。不过,秀娘她们好像都误会了,以为薛朗想保密,俱都小心翼翼的。

  薛朗一看,干脆也不多说,任由她们保持所谓的隐秘性。

  把油渣捞出来,给秀娘装了一大碗拿家去,剩下的,薛朗想起包里还有一点点剩下的白糖,跑进屋去摸出来,一人盛了一小碗油渣,撒上白糖,吃甜油渣。

  万福、长俭、腊梅早就被熬油的香气勾的口水横流,这下有得吃的,俱都欢喜的接过:“谢谢郎君,好香!”

  薛朗小时候也喜欢吃这个,只是每次都不能多吃,免得吃过量被油腻翻。薛朗望向满脸纠结的墨竹:“墨竹,你吃不吃?”

  墨竹扁着嘴:“郎君,这是猪肉熬的。”

  薛朗默默翻白眼,道:“所以你不吃咯?”

  “可是又很香……”

  说着,咽了一口大大的口水,语言、行动间很是踌躇、犹豫。

  薛朗懒得再搭理她,道:“吃不吃随你!不趁热吃,待会儿凉了可就吃不了了!”

  墨竹扁着嘴看看薛朗,又看看吃得正香的腊梅、长俭、万福。长俭直接转个身,不看墨竹,专心吃自己的,吃得满嘴流油。

  腊梅个老实孩子,还热情的招呼她:“墨竹,你快尝尝看,我觉得比羊汤都好吃。”

  万福憨憨笑笑:“我们的身份,有好吃的就行了呗,墨竹你还管它是猪还是羊啊?”

  墨竹看看这个,又看看那个,小声道:“那……那我就尝一块试试?”

  “……”

  这下,连腊梅都不理她了。

  墨竹见没人搭理她了,扁扁嘴,端起碗,捏着筷子,准备夹一块吃,看到碗里薛朗给放的白糖,忍不住又念叨:“郎君,你居然用这么好的霜糖配猪肉吃,真真是糟蹋好东西!”

  长俭忍不住叨墨竹一眼,眼神就是赤果果的“有好东西也不能塞住你的嘴”的意思,看看薛朗才忍下没说话。

  墨竹见没人理她,才低头端着碗吃起来,先试探似的吃了一块,然后情不自禁地第二块、第三块……慢慢地,用筷子的速度越来越快,等她筷子夹空,才发现一碗已被她吃完,脸上刚露出可惜失望的表情,抬头见薛朗正戏谑的看着她,不由小脸一红:“这猪肉熬的油渣,也只勉强能吃,如果不是可惜郎君放的特等霜糖,只怕一口都吃不下。”

  薛朗笑起来,调侃道:“幸好你是勉强吃的,不然,以墨竹你吃的速度,再来两碗也不够你吃的,郎君我是不心疼糖和油渣的,就怕你吃多了,腻翻你。”

  “郎君!”

  墨竹恼羞成怒,脸红的根块红布似的,跺跺脚,转身就回后院去了。

  薛朗哈哈大笑,喊吃完的万福:“万福,今晚上交给你一个任务,注意别让锅里火灭了,小火慢炖两个时辰,然后就可以把锅里的肉捞出来,再把火灭了,记住了吗?”

  “喏,郎君放心,小的会注意。”

  “好,组织的重任就交给你了。腊梅,吃完了吗?郎君我要洗澡,快去准备水。”

  “喏,郎君请稍待。”

  腊梅快手快脚的去厨房拎烧好
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