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“超一阶！”“快看，超一阶。”“她就是马森小姐对吧，好小只啊。”“旁边那个就是协会会长。”“他们也会来这个晓味亭吃饭？”……
突然人群一阵骚动，并且有一个熟悉的声音传来：“小家伙们，这可真巧呐！”
帕梅拉寻声看去，正是大半个月没见着的马森向她缓缓飘来。她想也没想，迈开双腿就迎了上去，一把将其抱住：“马森姐姐你回来啦！”
马森：“嗯，刚回来。老早就听说这晓味亭的酱皮鸡味道不错，没想到你们也在这里。”
莫尔：“迷宫扩建完成了？”
马森：“嘻嘻，那是当然，有阿恰在，还有什么完成不了的。”
阿恰：“这次你的功劳最大，没有你的设计，我的迷宫也只是千篇一律的扩增而已。”
“桑妮见过马森小姐，见过会长大人。”桑妮主动上前，提着藏在法袍里的裙摆问候。
“我们在半个月前登记了一个队伍，这是我们小队的队员桑妮。”帕梅拉看着另外三个接着介绍，“看书的是格温德林，双胞胎是斯蒂芬和斯蒂文。”
三人往前两步，分别向两人行礼：“见过会长大人，马森小姐。”
马森拨开帕梅拉的手后，取出空间袋，然后给小家伙们分发零食：“饭前不能吃，记住咯。”
这会晓味亭的老板从人群中挤了出来，恭维道：“两位大人与几位小姐少爷光临小店，小店不胜荣幸，诸位贵客里边请。”
马森手指向四周晃了晃，明知故问道：“不用排队了？”
老板：“不用、不用，诸位是稀客，不用排队，里边现在就有空位，请~！”
其他等候的人也纷纷附和老板的话，自称不急。
马森：“那我们恭敬不如从命咯。”
老板：“请请请，里边请！”
原本堵在门口的人主动让出道，马森进门后看着那爆满的店内跟老板说：“你们这生意，活了一阵子了吧，很早就听见有人提起你们了。”
“托您的服，从第一次满座开始，有三四个月了。诸位请坐，请坐。”老板领着她们到了刚刚腾出来的空桌，跟刚擦完桌子的服务生说：“把克姆叫出来。”
这时另一名服务生端茶过来，被他拦住，跟其嘟喃了几句让其回去后笑着跟马森：“请坐请坐，嘿嘿嘿，请坐。小店别的不敢说，酱皮鸡绝对拿得出手。鸡皮脆口，鸡肉软滑。原味吃香飘四溢，还有多种特色酱料……”
在老板介绍的时候，刚才端茶水的伙计端来一壶饮料。壶中是淡黄色半透明的液体，里面有许多或沉或浮的带籽果粒。
老板接过水晶壶亲自为他们倒满饮料：“这是用产自瓦欧大陆的百香果兑蜂蜜一起冲泡的饮料，都是从那冰封运过来的。刚才提到的百香酱便是用它来制作的，像这样冲泡饮料，才是它们常见的吃法。这壶蜂蜜百香果就当是小店给诸位的见面礼，喝完有需要还可以再续。”
一个厨师模样的人一路走来一路用毛巾擦汗，走到老板旁边的同时手和毛巾背到了身后：“在下克姆，见过大名鼎鼎的会长大人以及腊角镇赫赫有名的马森小姐。小的不才，是晓味亭现在的主厨，请问两、诸位有何吩咐？”
“嗯？”难道不是老板叫你出来的吗？马森有些不解。
老板：“克姆，你跟诸位贵客介绍一下你是怎么做酱皮鸡的。”
克姆会意，开始滔滔不绝地讲了起来：“哦—哦哦！哈哈哈，厨房太热，有点犯糊涂了，还请见谅。我这酱皮鸡呢，还得从头说起。少年时我随父亲跟船去了瓦欧大陆，本打算靠着自身的厨艺在那打拼一片天地。怎料那里的食材和香料跟咱们这边的略有些不同，而且哪怕是一样的食材，味道也有区别。开店后头两个月基本没生意，我们也拼命改良调味。最终调味成功之后，仍然没什么人来吃……”
第五百七十章：招牌酱皮鸡
“我们也积极的询问食客，想调查具体问题出在哪。一年过去，最后还是一群水手来吃饭的时候，我们才明白原因所在。他们是往返于两片大陆的瓦欧人，来我家的店吃呢，是有点怀念咱们这边的菜，才进来的。他们也很喜欢吃，但他们却说，‘喜欢归喜欢，偶尔吃一次肯定是没问题，但是让我们天天吃，还真有点没法习惯。’”主厨克姆模仿着那水手的口音，惹得帕梅拉发笑。
马森：“嗯，他们那的口味确实跟咱们这边的不太一样。怎么说呢，他们那边比较喜欢吃发酵的东西。”
克姆大惊后又喜出望外，就像是遇到知音一样：“对对对！一语破的，真不愧是马森小姐。特别是肉类，他们多多少少都会放置一段时间，并称之为熟成。然后做菜的时候，有的喜欢直接吃，有的喜欢放大量的香料进行丰富味道。总之关键所在便是食材发酵后散发出来的那股特殊的味道，他们特别喜欢。
积蓄用完，店面撑不下去，就只能关门了。仅存的一点积蓄我们父子又没法自己研究这熟成的技术，于是我们在当地餐厅入了厨房，一边打工一边研究。一开始跟邻居学，又不太规范，所有东西都是凭感觉、凭经验，很难把握品质。
做了一年，因为职位空缺我老爹在厨房从杂工升到了厨工，薪水也足够我们在那边更好的生活。但是我们的本心不是在那里给人帮厨，所以我们父子俩一商量，让我去找其他能够学到熟成技术的途径。辗转数月，在机缘巧合之下，我在给一个餐厅后厨做切配的时候，无意中认识了给他们供货的肉贩。以此为契机，两年时间我们掌握了熟成技术的关键。
我老爹重新在那开了店，我选择回来这边，打算闯出以此属于自己的一片天地。老板是咱家的远房亲戚，听说他在这里开有店我就来了。
去年有一阵子被顾客投诉最多的菜其实就是我给弄出来的，刚回来一时半会没把握好咱们的饮食习惯，差点把这儿的生意给搞砸了，哈哈哈哈。”
帕梅拉他们听克姆讲他的经历津津有味，已经忘了是来吃饭，而且菜都还没点。
克姆笑完，接着说：“那之后有一阵子我在研究咱们这边的食材，多亏了贵协会建立起来的传送阵，让我能省了许多路途上的时间。”
马森：“那是大公爵提出的工程，他们才是最大的功臣。”
老板：“哈哈哈，都是功臣，都得感谢。”
克姆：“叔叔说的对，你们都需要感谢。节省下来的时间，让我能跑更多地方。说起来咱们晓味亭跟贵协会还颇有渊源。”
马森：“什么渊源？”
克姆：“鸡。我们现在用的鸡，都是从三穴农场那采购的。”
马森：“哦，那确实是，阿恰就是默西迪斯的叔叔哟。”
克姆和老板又听到一件别人不知道的事，颇为惊喜：“原来是这样，幸会！幸会！”
阿恰：“嗯。”
克姆：“目前我们用的鸡有两种，一种是三穴农场最多的三黄鸡，另一种是价格相对更高的锦山鸡。去毛经过不同程度的熟成，再用我特制的酱料腌制一天，再经过精心的烹饪，就是我们晓味亭现在的招牌菜酱皮鸡了。
煮出来的鸡皮脆弹爽口，酱香浓郁。烤出来的呢鸡皮酥脆脂香味纯。根据熟成的程度不同，又有初熟和老熟酱皮鸡。也有未经熟成的，更适合初次品尝的客人。”
仿佛是计算好了的一样，伙计们也端着一盘盘切好的酱皮鸡上来。随之上来的还有蘸酱和面皮，还有葱丝。
马森她们这才意识到自个还没点菜。
“熟成、腌制和初期烹饪全都由克姆亲自操作和把关，剩下的只要准时起锅，这道菜就能完成。所以克姆人虽然在这，但现在这些上来的酱皮鸡，也全都是他做的。”老板说明清楚后，开始逐一介绍，“这三盘是卤煮酱皮鸡，分别是鲜味、初熟和老熟。另外这六盘是碳烤酱皮鸡，同样有鲜味、初熟和老熟。”
克姆：“木炭是风苹婆烧制而成，其中三盘烤制过程中加入了桃木屑进行熏制，会带有微弱的清香。”
老板对马森说：“马森小姐你在镇上是出了名的美食家，我希望您能尝一遍咱们这招牌的九道酱皮鸡，所以擅自让伙计们上了桌。若是您觉得味道不好，这九盘酱皮鸡咱不收钱。如果您满意，这九盘酱皮鸡也算您半价，如何？”
马森用手把香味往自己鼻子这扇了扇，说：“这么香，味道当然不会差啦。你们还有什么菜比较推荐的，这些个小家伙还在长身体，恐怕这九盘酱皮鸡不够吃。”
老板：“是是，小的疏忽了。”
克姆：“当下鳜鱼正宜，店内鲜、臭均有，个人都推荐。素菜方面时令蔬菜为主，多吃个鲜甜，可以中和吃太多酱皮鸡的油腻感。今天的老火汤是清炖牛腩汤，现炖的推荐花蛤汤和杂菌汤”
马森：“臭鳜鱼和鲜鳜鱼都来一份，蔬菜你管够这些小家伙的，我来一份牛腩汤吧。你们呢？”
“我也要牛腩汤！”“我跟帕梅拉一样。”“我也是。”“我们随意。”……
老板：“要不我给你们换用大汤盆吧。”
马森点头：“嗯，可以，米饭和面包都上一点。你们还有别的想吃的吗？”
“有饭后甜点吗？”帕梅拉一点也不客气。
克姆琢磨了一下：“我们这倒是没有甜点，可以帮你们到隔壁店里订。”
“小馋虫，饭都没吃就想着甜点。甜点就不用了，看看其他人还有什么想吃的。”马森对帕梅拉她们那几个拘谨的队友说：“这餐我请客，想吃什么随便点，不用客气。”
莫尔看到马森给他使眼色，说：“你们不用客气，马森姐姐很好客的，想吃什么随便点。”
格温德林和桑妮都小声的说足够了，然后把话推给那对双胞胎兄弟。
斯蒂芬和斯蒂文两兄弟对望了一下，说：“卤肘子！”“我们前天见人点，早就想试试了。”
第五百七十一章：案告沃尔斯
克姆：“两位少爷懂吃，那个卤肘子是咱们另一位掌勺大厨的得意之作。”
“那个挺腻的，上两个就行了，帮分切好。这样的话，素菜多上一点吧，再上一壶茶。”马森比划了一下，“大壶一点的，茶叶多点，就先这样吧。”
克姆回了厨房，没一会米饭和面包端了上来，然后是切好的卤肘子和大盆的牛腩汤。三盘炒什锦时蔬在她们开吃几分钟后也端了上来，浓茶随后。当两道鳜鱼上桌的时候，九盘酱皮鸡已经全被扫光。
米饭和面包中间添了一次，同时又点了一道水煮鱼和芙蓉蒸蛋。
帕梅拉她们每人都吃了两个成年人的份量，斯蒂芬更是吃了三人份。
因为除了最初那九盘酱皮鸡，其他上来的菜都是大份量的。所以帕梅拉她们把肚子吃得圆鼓鼓坐在那休息聊天的时候，马森和阿恰还在慢悠悠地清理剩下的菜。
她们吃了一个小时，有的食客也故意细嚼慢咽以及故意多点几道费时的菜坐在那看。稀奇不稀奇，至少这些人觉得难得有机会近距离看到协会的这两位当家。他们不只是看，还找了些话题来聊。比如法尔罗娜和马森的容貌进行比较，哪个分值更高。
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